...puit dans la farine et verser l'eau en une seule fois puis mélanger avec une cuillère en bois. -Quand la pâte est homogène la laisser reposer au moins 1h30 dans un endroit tiède  à   l'abri des courants d'air et recouverte d'un torchon humide. -Quand la pâte a bien levée la pétrir à...